|
|
Creoolse Salade Met Zoete Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zoete aardappelen
1 stengel selder
2 tomaten
2 dl room
1 limoen
2 jonge uitjes
kerriepoeder
2 schijfjes ananas
vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de zoete aardappelen gedurende 10 minuten in de schil tot ze beetgaar zijn,snij ze in plakjes.
- Snij de selder en de ananas in blokjes, ontpit de tomaten en snij het vruchtvlees eveneens in blokjes.
- Meng dan de room met de kerrie, het limoensap en de fijn gesneden jonge uitjes, meng de saus met de andere ingredienten.
- Werk af met de vers gemalen peper en dien koel op.
|
|
|